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Sandwich Nazareth

Houmous, salade de choux au citron, tomate, conconmbre, aubergine rôtie, cornichon, sauce tahiné (crème de sésame) et, au choix, Falafel (pois-chiche) ou Kafta (boeuf) ou Jage (poulet).

Sandwich Akka

Labaneh, iceberg, tomate, concombre, carotte, feta, oignon rouge, tahiné et, au choix, Falafel (pois-chiche) ou Kafta (boeuf) ou Jage (poulet).

Sandwich Jericho

Houmous, pousse d'épinard, avocat, tomate, carotte, feta, oignon rouge, tahiné et, au choix, Falafel (pois-chiche) ou Kafta (boeuf) ou Jage (poulet).

Sandwich Shawarma

Labaneh, iceberg, tomate, aubergine rôtie, cornichon, oignon rouge et sauce tahiné (crème de sésame). Accompagné d'une petite portion de frites maison.

Salade Nazareth

Houmous, salade de choux au citron, tomate, conconmbre, aubergine rôtie, cornichon, sauce tahiné (crème de sésame)

Salade Akka

Labaneh, iceberg, tomate, concombre, carotte, feta, oignon rouge, tahiné et une garniture au choix parmi Falafel (pois chiche), Shawarma (dinde), Jage (poulet) ou Kafta (boeuf).

Salade Jericho

Houmous, pousse d'épinard, avocat, tomate, carotte, feta, oignon rouge, tahiné et une garniture au choix parmi Falafel (pois chiche), Shawarma (dinde), Jage (poulet) ou Kafta (boeuf).

Ftir

Chausson garni d'épinard, oignon et harissa - 2 pièces

Borekas

Chausson garni de fromage de brebis et d'échalote, saupoudré de sésame. 2 pièces

Sfiha

Mini pizza garnie de boeuf, oignon, pignon de pin et yaourt - 2 pièces

Houmous

Purée de pois-chiche à la crème de sésame, agrémenté d'huile d'olive et de persil

Labaneh

Fromage frais de vache, Zaatar de Palestine, huile d'olive.

Moutabal

Caviar d'aubergine à la crème de sésame, agrémenté d'huile d'olive et de persil

Tabouleh

Taboulé oriental avec persil, boulgour, tomate, cébette, menthe, citron et huile d'olive - Portion de 150g

Koussa

Courgette et aubergine rôties, poivron doux, huile d'olive et citron - Portion de 150g

Zahra

Chou-fleur et brocoli rôtis, sauce piquante harissa, huile d'olive, citron - Portion de 150g

Batata

Pomme de terre aux fines herbes, oignon rouge, huile d'olive et citron - Portion de 150g

Falafel box

Boulette de pois-chiche concassé et légumes. Vendu par 6 ou 12 pièces, au choix. Sauce tahiné (crème de sésame) incluse.

Kafta box

Haché de bœuf agrémenté de persil, oignon et graines de tournesol. Vendu par 4 ou 8 pièces, au choix. Sauce tahiné (crème de sésame) incluse

Jage box

Fingers de filet de poulet pané au sésame. Vendu par 6 ou 12 pièces, au choix. Sauce tomate maison incluse.

Shawarma (portion)

Emincé de dinde marinée aux épices, oignon rouge, sauce Tahiné. Portion de 120g.

Frites maison

Portion de frites maison, petite ou grande au choix.

Shawarma

Émincé de dinde marinée aux épices et rôtie, arrosé de sauce Tahiné (crème de sésame), oignon rouge, frites maison et salade sauce vinaigrette maison. Le pain est en supplément.

Assiette Mezzés

Assiette de mezzés assortis avec houmous, moutabal, falafel, kafta, 2 mezzés froids et 2 mezzés chauds suivant disponibilité

Jage

Filet de poulet mariné pané au sésame, cocktail de légumes rôtis parfumés au sumac, salade sauce vinaigrette maison. Le pain est en supplément.

Chakchouka

Mijoté de poivron rouge, tomate, oignon, sauce tomate légèrement relevée et œufs pochés, frites maison. Le pain est en supplément.

Mansaf

Chair de cuisse de poulet cuit au bouillon posée sur son riz bruni aux oignons, pois chiches, amandes et pignons de pin grillés, arrosé de sauce yaourt cuisiné.

Kastar

Crème de lait arrosée de sirop de sucre à la fleur d'oranger et saupoudrée de pistache

Harissa

Gâteau de semoule et noix de coco arrosé de sirop de sucre à la fleur d'oranger.

Halawé

Meringue au citron, crumble à la pistache, servis avec de la crème chantilly

Fawaké

Salade d'ananas, datte Medjoul, noix de coco et menthe

Chocolata

Mousse au chocolat noir sur un biscuit au sésame, saupoudrée d'amandes grillées

Lamoon

Citronnade maison à la menthe

Shaye

Thé vert à la menthe