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STREET FOOD

SANDWICH SHAWARMA

émincé de dinde marinée aux épices, houmous, salade, tomate, aubergine rôtie, cornichon, oignon rouge et sauce tahiné servi avec une portion de frites maison

SANDWICHS AVEC CHOIX DE GARNITURE FALAFEL (vegan), KAFTA (boeuf) ou JAGE (poulet)

NAZARETH

HAIFA

AKKO

JERICHO

houmous, salade de choux blanc et rouge, tomate, concombre, aubergine rôtie, cornichon, citron, sauce tahiné

moutabal, salade, poivrons, tomate, concombre, cornichon, citron, sauce tomate maison et sauce tahiné

labaneh, salade, carotte, poivrons, radis, tomate, concombre, oignon rouge, sauce tahiné

houmous, jeune pousse d'épinard, carotte, avocat, tomate, fromage Haloumi, citron, oignon rouge, sauce tahiné

Sandwich Nazareth Falafel.jpg

MEZZÉS

TARTINADES

HOUMOUS

purée de pois chiche à la crème de sésame

MOUTABAL

caviar d'aubergine à la crème de sésame

LABANEH

fromage frais au Zaatar de Palestine et à l'huile d'olive

PETITES SALADES DE LÉGUMES

TABOULÉ

BATATA

KHYAR

ZAHRA

FATTOUCHE

KOUSSA

MASHWÉYÉ

persil, boulgour, tomate, fines herbes

pomme de terre et fines herbes

concombre au yaourt, noix et menthe

chou-fleur et brocoli rôtis

tomate cerise, concombre, fines herbes, croûtons de pain maison

aubergine et courgettes rôties, poivron doux

poivrons marinés à l'huile d'olive et à l'ail

MIX

assortiment de 2 ou 4 mezzés froids

PLATS

ASSIETTE MEZZE

SHAWARMA

JAGE

PLAT(S) DU MOMENT

assortiment de 2 mezzés chauds et 2 mezzés froids, houmous, moutabal, falafel, kafta

émincés de dinde marinée aux épices, sauce Tahiné, oignon rouge, frites maison, salade

filet de poulet mariné et pané au sésame, légumes rôtis au sumac, salade

deux à trois plats traditionnels variés proposés à l'ardoise chaque semaine

DESSERTS

KASTAR

KAEK

HARISSA

HALAWE

PÂTISSERIES

FAWAKE

DESSERT(S) DU MOMENT

flan crémeux à la pistache et sirop de sucre à la fleur d'oranger

gâteau de semoule garni de datte Medjoul

gâteau de semoule et noix de coco arrosé de sirop de sucre

préparation pâtissière à base de crème de sésame

pâtisseries palestiniennes variées à la pistache ou au sésame

salade d'ananas, datte Medjoul et noix de coco

une proposition de desserts variés chaque semaine

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