NOTRE MENU
STREET FOOD
SANDWICH SHAWARMA
émincé de dinde marinée aux épices, houmous, salade, tomate, aubergine rôtie, cornichon, oignon rouge et sauce tahiné servi avec une portion de frites maison
SANDWICHS AVEC CHOIX DE GARNITURE FALAFEL (vegan), KAFTA (boeuf) ou JAGE (poulet)
NAZARETH
HAIFA
AKKO
JERICHO
houmous, salade de choux blanc et rouge, tomate, concombre, aubergine rôtie, cornichon, citron, sauce tahiné
moutabal, salade, poivrons, tomate, concombre, cornichon, citron, sauce tomate maison et sauce tahiné
labaneh, salade, carotte, poivrons, radis, tomate, concombre, oignon rouge, sauce tahiné
houmous, jeune pousse d'épinard, carotte, avocat, tomate, fromage Haloumi, citron, oignon rouge, sauce tahiné
MEZZÉS
TARTINADES
HOUMOUS
purée de pois chiche à la crème de sésame
MOUTABAL
caviar d'aubergine à la crème de sésame
LABANEH
fromage frais au Zaatar de Palestine et à l'huile d'olive
PETITES SALADES DE LÉGUMES
TABOULÉ
BATATA
KHYAR
ZAHRA
FATTOUCHE
KOUSSA
MASHWÉYÉ
persil, boulgour, tomate, fines herbes
pomme de terre et fines herbes
concombre au yaourt, noix et menthe
chou-fleur et brocoli rôtis
tomate cerise, concombre, fines herbes, croûtons de pain maison
aubergine et courgettes rôties, poivron doux
poivrons marinés à l'huile d'olive et à l'ail
MIX
assortiment de 2 ou 4 mezzés froids
PLATS
ASSIETTE MEZZE
SHAWARMA
JAGE
PLAT(S) DU MOMENT
assortiment de 2 mezzés chauds et 2 mezzés froids, houmous, moutabal, falafel, kafta
émincés de dinde marinée aux épices, sauce Tahiné, oignon rouge, frites maison, salade
filet de poulet mariné et pané au sésame, légumes rôtis au sumac, salade
deux à trois plats traditionnels variés proposés à l'ardoise chaque semaine
DESSERTS
KASTAR
KAEK
HARISSA
HALAWE
PÂTISSERIES
FAWAKE
DESSERT(S) DU MOMENT
flan crémeux à la pistache et sirop de sucre à la fleur d'oranger
gâteau de semoule garni de datte Medjoul
gâteau de semoule et noix de coco arrosé de sirop de sucre
préparation pâtissière à base de crème de sésame
pâtisseries palestiniennes variées à la pistache ou au sésame
salade d'ananas, datte Medjoul et noix de coco
une proposition de desserts variés chaque semaine